navets, puis la viande par dessus, rajouter le coulis de tomate et couvrir d'eau. Assaisonner avec le cube de bouillon de bœuf, la harissa, le ras le hanout et le sel. Dès que la préparation boue, baisser le feu, et couvrir. Compter une vingtaine de minute avant de rajouter les courgettes, et une grosse demie heure pour finir la cuisson.